海棠书屋 > 玄幻小说 > 农女巧当家 > 正文 第81章做春卷
    p>“这么说,你娘亲的眼睛你有把握治好?”刘章想起自己之前也想帮林彩云治疗眼睛,可是这种眼睛白蒙蒙一片的情况他始终还弄不清楚其中病理。水印广告测试   水印广告测试

    先别说林彩云,村里也有好几个到了一定年纪的老人家都有这种情况发生,可是始终找不出医治的办法。

    “刘叔,我娘才四十余岁,就瞎了这么多年了,我不能让她这么继续受苦!”林小雨是知道白内障的,除非先天性遗传,不然四十多就出现这种情况的,肯定是因为用眼过度!

    她想起以前在那屋,娘亲白天做活儿,晚上还要在昏暗的烛火下赶制一家人的衣服,眼睛不好使了还要受人欺负,想想都觉得心疼!

    “小雨啊,你有这孝心,我很感动!可能是你年纪还小,那村长的婆娘才不信你,但如果你真的可以把你娘亲的眼睛治好,那可就厉害了!”

    刘章相信,一旦林小雨有这本事治那眼睛白蒙蒙一片的病,这消息一传开,别说林家村,周围村落那些得了这病的人肯定都会闻讯赶来。

    “刘叔,谢谢你的鼓励!可是我想不出三天,林娥大娘一定会来找我的。“

    林小雨怎么会不知道林娥不愿意让自己当场医治的原因,不过也好,让她熬个几天,熬不住了自然会想尽办法摆脱这病痛。

    刚刚她观察了一下,林娥那腰部的情况正在变坏,也许这一天天捅下来,恶化到一定程度就下不了床了。

    从刘章那里回了家,林小雨沿着田埂往回走,已经初二了,过了立春,也意味着万物生长,又到了农家播种的季节了,这是一年四季的开始。

    虽然远远望去,那冰雪尚未融化,田间也还无人插秧播种,可是林小雨已经想象到再过不了一段时间这田里将会人头涌动,村民们忙着播种的田耕生活了。

    “立春,一候,东风解冻,二候,蜇虫始振,三候,鱼陟负冰。”想起自己之前在书上看过这句话,此时此刻真是应景如此啊!她也得赶紧去一趟镇上买些农具才行了。

    开始计划接下来的事情,林小雨一边想一边走着回家,家中只有娘亲跟妹妹在,小雷说是被私塾里的小伙伴叫出去玩了,想到他也有了自己的小伙伴们,林小雨自然也开心。

    而林焰说是又嘴馋了想吃鱼羹,带着白狼主动捕鱼去了,这季节河面的冰层尚未融化,还是要凿冰才可以下河的,想到他这么拼命,林小雨不由得想笑。

    林彩云跟林小风在屋里讨论刺绣花样,林小雨对这个没怎么研究,听着只觉得困,干脆走出屋,在院子里坐了一下,晒晒太阳,这突然闲下来的时光反而让她有些不习惯。

    “什么时候变成劳碌命了?”暗笑自己一下,林小雨想起自己以前可是最喜欢在忙碌过后给自己冲上一杯蜂蜜柠檬茶,懒懒窝在沙发里看一整天的主,现在怎么就少了这份闲逸心思了。

    可是既然坐不下了,她还是要找点事情做,寻思着,林小雨往厨房走去,翻了下余粮想着可以做点什么,林小雨翻出了一小袋绿豆,这好像是上次搬新家邻居婶婆送的,她差点都忘了。

    “我知道要做什么了!”

    看着手上的绿豆,林小雨想起了自己以前过年时,姥姥做的炸春卷,那要在嘴里咔咔响,然后满嘴香脆的滋味,满满的回忆。

    林小雨决定,做炸春卷!

    林小雨拿来一口锅,把绿豆全部到了进去,这绿豆需要浸泡两个小时左右才可以用,趁这空闲时间,林小雨给灶里添了柴火,等绿豆浸泡好了,还要再用中火蒸上一会儿。

    估摸着时间差不多了,林小雨翻开盖子,迎面而来的绿豆香让她忍不住又吸了一口,把蒸好的绿豆放一边,林小雨已经切碎成立颗粒的胡萝卜,芹菜和香菇放大锅里用油炒熟,然后把绿豆放了进去,再洒上一点胡椒粉,搅拌均匀后,这一锅春卷的馅儿就已经完成了。

    “少了点虾米,不然味道更好了!”想着在这食材短缺的地方,林小雨也无能为力,反正有什么料就下什么料,尽量做得味道正宗点。

    馅儿做好了,接下来还要做薄饼皮,想起那一张张薄薄脆脆的饼皮,眼下这条件不够,林小雨寻思着该怎么尽量把皮儿给做薄了,那样等下在炸好吃起来才有一种入口即脆的感觉。

    对于美食林小雨始终抱着一种挑剔的态度去对待,取来适量面粉,加上了开水,林小雨自己尝试出一个办法,加了热水的面团让它饧上半个小时,这样做是为了让面粉颗粒吸吸水后充分滋润,达到膨胀效果。

    只要能做成想要的美食效果,林小雨觉得无论用什么办法都是可以的,她发现饧的效果好,面团结构会变得更加紧密,形成比较细的面筋网,这样揉出来的面团表面光洁,不易出现裂口,断条的情况。

    林小雨知道在她那个时代,薄饼大多是经过一种专门的机器加热,手上的面团需要快速地在那加热的平面处绕圈,做出一层层的薄饼,可是眼前哪里有这种机器的存在。

    看着锅里还冒着热气的水,林小雨想到了一个办法,她给灶里继续添柴火,让那被加热的水滚烫起来,腾腾冒泡,林小雨取来一块铁片,这是上次她去镇上看到别人丢弃掉的锅底片,便随手捡来,没想到这会儿能用得上了。

    把现成的铁片架在烧着开水的锅上,让铁皮加热,这过程只能等,毕竟不是那种通了电立刻就会自动加热的机器,不过林小雨反而觉得这种苦中作乐的生活,还是挺有趣的,也算是学着自我安慰了。

    在现代的那些时光,因为有太多现成的东西,很多人的脚步都匆匆忙忙,谁会去想着守在锅前只为了加热一块铁皮?

    等了好一会儿,林小雨看到被水蒸气包围住的铁皮并没有太大的加热效果,有些泄气,干脆把大锅拿开,在灶上架了两根打棍子,把铁皮往上一放,直接隔火加热。</p>