竹蛏跟象拔蚌们都用海水简单的冲洗过之后,放到向宇做的那方木桌上,堆了一大堆。
两只象拔蚌每一只都有三公斤以上,从肉食的角度来说,它们可算是非常饱满的了。
而那些竹蛏的数量加起来快上百根了,每一根竹蛏也都是那种十多厘米长的大竹蛏,肉也不少。
大家围着桌子,乐呵呵的吞起了口水来。
“黄老师,这些海鲜咱们今晚怎么吃啊?”何老师流着口水问黄雷。
“竹蛏多,咱们用来竹锅海鲜汤,再爆炒一个怎么样?都是很不错的选择,至于象拔蚌,这玩意儿我没有料理过,但是我吃过,它们适合刺身,或者汆熟了吃,不适合煮汤或者是爆炒,因为它们的肉质要是久煮的话就老了,不好吃。”黄雷提出了自己的看法来。
大家自然没有什么意见。
向宇只是有些遗憾的道:“要是时间允许的话,我可以先做一个小泥炉的,这样咱们可以吃一回炭火汤锅,拿竹蛏海鲜汤汆着吃应该是不错的选择。”
“哈哈,泥炉明天做也行,今儿将就吃吧,来来,我来做竹蛏,小宇你刀工好,麻烦你来做一下刺身怎么样?”黄雷道。
“嗯,交给我吧,咦,你们在哪儿找的这种大叶子?”向宇好奇的看着彭彭拿过来几片洗干净的大绿叶子。
有些像荷叶,但是是椭圆形的,像是一个碧绿色的盘子。
“是昨天在那边从林里找到的,鉴定过了,没毒,海里面太危险了,咱们找不到吃的,就打算在林子里碰碰运气,结果运气不坏,咱们找到了这种大叶子当盘,还找到了种超大号的水果……”
何老师说完,就从后面提出来了一个只剩下一半的大号菠萝蜜。
“不错啊。”向宇眼睛一亮。
菠萝蜜他吃过,味道香甜,是地道的亚热带水果,主要是个儿大,随随便便都能长到三五十公斤。
这家伙长得跟榴莲有些相似,就是身上没榴莲那么锋利的刺,而且味道也不像榴莲那么极端,一般人都还能够接受。
榴莲就不行了,十个人里有一半能接受的也就算不错了。
当然,喜欢榴莲的人又愛得要命……
这只菠萝蜜已经被何老师他们吃了一半了,向宇看着这些分泌出白色胶质的水果,笑着对何老师道:“我算是知道你的刀上为什么有那么多污渍了,原来是这个啊。”
“是啊,这水果好吃还是蛮好吃的,就是里面的胶质有些可怕了,不过怎么洗都洗不干净。”
黄雷拿着他那把撬生蚝愣是撬断了的菜刀比划着,只剩下半截的菜刀上面全是已经有些变黑的胶质物。
向宇从黄雷的手里把菜刀接了过来,然后笑道:“处理这种胶不难,尤其是咱们现在可是在海滩上面,沙子要多少就有多少……”
大家都不解其意,只见向宇蹲下,然后抓了一把沙子在菜刀上,一揉,一搓,等等沙子全部掉下去之后,菜刀上面便已经没有那种黑色胶质了。(亲测有效)
“哇……沙子居然还有这样的功效啊?”彭彭拿着刀,抓起沙子将另一面的胶给搓掉了,然后拿水一洗,菜刀顿时光滑如新了。
众人好一阵感叹,然后纷纷行动了起来。
竹蛏是黄老师在料理,向宇不用费心,但是象拔蚌跟菠萝蜜却需要向宇动手。
向宇用的刀子是他的雕刻刀,锋利刀可以削钢的小刀用在料理上面自然也是无往而不利的。
小刀子轻轻的在象拔蚌身上一划,不仅将它的象鼻给划开了,甚至直接就将它的壳子一起给破坏掉了。
它那还算是有些坚固的壳子在向宇的的小刀面前就是纸糊的,轻轻松松被划开了。
接下来便是去掉内脏,扯掉象拔蚌的内外两层膜,这个其实虽然扯不扯都可以的,但向宇比较喜欢精益求精。
切片的时候向宇动用上了鬼斧神功的技能,虽然他用得很轻松,也很慢了,但是落在别人的眼睛里,他的动作却还是迅捷如风。
没一会儿,一片片一毫米厚的肉片都均匀的摆在了树叶盘子里,等向宇将两只象拔蚌都料理好了,变成了一片片肉片的时候,它们的肉还能轻轻斩蠕动,足可见他的速度有多快。
接下来便是菠萝蜜了。
向宇一刀将它切下来了一半,那种白色的胶质却是沾不到他的刀上,只不过手上就不可避免了。
切开的菠萝蜜是黄橙橙的,理论上来说,除了里面中心的那根芯之外,其它黄色的部份都是可以吃的。
不过只有那圆圆的果肉才是最甜的,所以,向宇也就只把果肉给弄了下来,至于其他的那些肉丝儿都没要。
拿沙子将手上的胶给搓掉,再用海水洗干净,完了之后向宇才把那一颗颗圆圆的果肉剥开,里面是一粒粒褐色的果核。
“嗯?小宇,你拿这个做什么?”何老师注意到了向宇的动作,好奇的问。
“菠萝蜜的果核是可以吃的,粉粉的,像土豆,可以当干粮。”
说话间,向宇就已经把那一盘子果核给剥了出来,然后倒进了一边另一口烧着水煮着竹蛏汤的锅子里。
“好了,准备开饭了,香喷喷的爆炒竹蛏已经好了……”
爆炸的竹蛏有一大锅,这个就不适合放在叶子上了,所以黄雷选择了拿一口砗磲贝来当盘子。
被油爆炸后的竹蛏已经不再是那种嫩白的肉色了,而是添加了类似于酱油般的漂亮色泽,看着令人眼馋。
大家都围了过来准备开饭,向宇的宠物们也是一样的,小白小绿平头哥,还有今天的大功臣小脑斧,没一会儿,小二跟滚滚两个小畜生闻着味儿也跑了回来。
两个小家伙身上满是泥沙屁颠颠的回来,那群白蛇马上老大老大的叫着涌了上来,显得很是亲切。
不管它们,向宇将锅子里的一颗颗煮得裂开的菠萝蜜核捞了上来,这也是一盘菜了。
海风轻吹,夜色来袭,今夜的晚餐色正浓……。