海棠书屋 > 都市小说 > 向往的生活之乡野食神 > 131.灵茶牡丹,艺术般的烹饪手法!(9更!)
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    于浓的油刚拿出来,就立刻吸引了所有人的目光。

    不过,众人的第一反应不是油的样子。

    而是鼻子先得到讯息。

    香!

    实在太香了!

    那种不掺任何杂质,纯粹的香。

    而且这种油香并不像普通油香那样闻起来有种腻腻的感觉,让人情不自禁联想道肥、腻、恶心等词,而是一种叫人精神一振,勾起无边食欲的香味。

    油的样子也很是奇特。

    装在白瓷碗里,小小的半碗,晶黄剔透,像融化的琥珀,流动的黄金,里外通透,不见一丝杂质。

    “小于..这是什么油?!”

    叶小安眼睛都睁大了。

    黄雷跟何炯的脸上也满是惊诧和好奇。

    江殊影一面往自己鼻子里扇着味道,使劲地闻,一面凑过来。

    “好好闻啊!”

    于浓想了想,开口道:“这是牡丹籽油。”

    “牡丹籽油?!”

    几人一下子懵了,互相望望,对方的脸上都写满了问号。

    牡丹籽也能炼油?!

    “对。”

    于浓耐心地解释道:“牡丹籽油是最适合人体吸收的油脂,它里面蕴含的人体必需脂肪酸高达百分之九十,还有各种必须的氨基酸、多种维生素矿物质等..有‘植物脑黄金’和‘血液营养素’的美称..”

    黄雷咽了口口水,问道:“那价格肯定也很贵吧?”

    于浓淡淡一笑,轻描淡写地说道:“黄老师,等到你看到账单的时候就知道有多贵了.々〃.”

    黄雷额头冒汗了,他想起某个刚走的嘉宾,曾经被于浓账单所支配的恐惧。

    小范啊,黄老师现在总算知道你当时的心情了..

    “我去,牡丹籽油,我还是第一次听说!!”

    “这油看起来是真的漂亮,就是不知道做出来的菜好不好吃。”

    “百度到了兄弟们。牡丹籽油,世界上最珍贵的油之一,有超级脑黄金的称呼,目前是国宴招待外宾几道主菜的指定特供油..”

    “,牛批!我浓真的厉害了!”

    其实于浓的话只说了一半。

    这的确是牡丹籽油,但并不是一般的牡丹籽油。

    是灵茶牡丹结出的籽,再压榨而成的油,也可以称之为“灵油”。

    它比一般的牡丹籽油更加珍贵不知道多少倍,几乎是不能用金钱来衡量的珍宝。

    于浓也是前不久才通过系统抽奖解锁得到的。

    “真香呀。”

    江殊影跟只小老鼠似的,一直一下一下皱着鼻子,拼命地闻空气里弥漫着的油香。

    何炯也忍不住感叹道:“感觉光用这油来拌饭,我都能吃好几碗。”

    黄雷回道:“炯炯,别人用油拌饭是节省,你用这油拌饭吃,那可是奢侈了..”

    “哈哈..”

    大家都被黄雷的话逗得笑起来。

    叶小安看于浓做饭专注的样子,叹道:“我总算知道你们为什么一定要让小于来做饭,还说他是被音乐耽误的大厨了..这顿饭的规格,国宴也不过如此了吧。”

    众人深以为然。

    于浓将牡丹籽油小心倒入油锅,不多,浅浅的一层。

    灵茶牡丹的籽油和一般的油不同,很耐烧。

    一般只需要一小勺,就能做一道需要大火大油的菜了。

    油锅渐渐热了,灵茶牡丹籽油里却不见一点气泡,只是颜色变得愈发灿烂。

    于浓丢进葱蒜姜,这几种本来就有提香功效的调味料一瞬间将灵茶牡丹籽油里的香味彻底激发出来。

    刹那间,场上所有人情不自禁发出一句由衷的感叹:“哇,好香。”

    真的很难想象,仅仅是一点油,就能让整个蘑菇屋的小院都笼罩在浓浓的独特油香当中。

    于浓这时候把稍稍腌制过鱼丢进锅里。

    锅内响起“滋滋”的声音,食物由生到熟过程中所发出的声音总是那般诱人。

    将鱼的两面稍稍煎至金黄。

    然后加入千岁泉的水,浓郁的油香被盖下去,融进水里,却没有变淡,而是让人感觉是在沉淀。

    红烧鱼主香、辣,但香辣的味道又不能将鱼肉本身的鲜味所覆盖,所以也非常考验厨师对火候的把握和时间的掌控。

    于浓把切好的辣椒丢进锅里,盖上锅盖,接下来就是一个等待美味发酵的过程了。

    趁着这时候将差不多浸泡好的野猪肉拿出来。

    一盆千岁泉水已经变得污浊不堪,里面全是野猪肉里冲刷出来污血和杂质。

    于浓把野猪肉再用水冲洗一遍,开始切块。

    解牛刀再次落在野猪肉上,这次的感觉和刨解时的感觉又有所不同。

    没一半点生涩艰顿的感觉,于浓的手覆在野猪肉上,只觉得这块野猪肉内里的脉络、结构都在自己脑海里一清二楚。

    解牛刀(赵吗的)就如同他的手,他的眼,为他探查那些肉眼所不能及的地方。

    刀轻轻切下去,野猪肉如同花瓣般片片分开,每一块都切得均匀而有致,说不出的美观。

    站在于浓旁边的叶小安和黄雷何炯江殊影几人只觉得看的眼花缭乱。

    于浓的刀明明不快,可他们就是看不清。

    只觉得,好看,赏心悦目。

    观众们也一样,这是他们最喜欢看的一个时候,也是通常直播间人气最高的时候。

    因为看于浓做完菜嘉宾们大快朵颐实在太煎熬,加工美食的过程却总是叫人充满期待。

    叶小安看久了,眼中异光流转,忍不住开口赞道:“.〃看小于做饭,不亚于看丹青大师泼墨,雕刻大师持刀啊!”————。