随着爆竹噼里啪啦的响，陈瑞的河口烫粉店正式开张了，任元生为了方便，现在也住在这里，现在米粉名气还没有打出，所以需要榨的量不大，只要够自己的米粉店用就行了，等米粉跟后世一样在上饶流行开来，就需要单独开个榨米粉的店。
陈瑞三点钟就起床榨粉，跟任元生两个将粉干榨好。话说他现在都习惯两三点起床了，他现在什么都没有，只能拼自己。勤奋永远都是打开成功之门的钥匙。
日出以后，路上进出河口的人渐渐多了起来，慢慢的他们就发现平时进出的路上多了一个米粉铺，陈瑞才不信奉酒香不怕巷子深，只有广而告之才能深入人心，他在路上做了好多招牌，画了一副烫粉的图，然后用夸张的语言介绍自己的烫粉，什么祖传秘方，什么风味一绝。
来来往往的人群中的一些人抱着尝鲜的目的，走进了陈瑞的铺子，只见上面挂了一和大招牌，河口烫粉，招牌下面左右各挂了一排字，第一次不来是你的错，第二次不来是我的错。非常简单又让人产生联想的句子，后世的很多美食店喜欢用的。
走进铺子，里面非常整齐干净，杨氏招待进来吃饭的客人，陈瑞在里面厨房负责烫粉，按陈瑞的打算是让杨氏负责烫粉的，不过杨氏现在调的味道不及陈瑞，铺子新开张，为了口碑，这几天陈瑞又要榨粉，又要烫粉，他感觉骨头都要散架了。
“这米粉味道真不错。”来吃过的人纷纷赞不绝口，甚至一个大饭桶直接吃了三碗，方才意犹未尽的离开这里。
到了晚上的时候陈瑞统计一天的收入，烫粉十文钱一晚。成本总共要将近三文钱，今天一共卖了112碗烫粉，利润有784文，陈瑞虽然早有准备，但还是大吃一惊，这相当于一个月能赚23 两银子，接近两亩地了，土地是古代衡量物价的重要标准。
陈瑞一直如浮萍一般的心终于像是安定下来了，付出也终于有了初步的回报，杨氏看着陈瑞算账的样子，非常得意又非常心疼，自己的儿子既会说话，又会干活，还会算账，她越来越以眼前的儿子骄傲。不过看着儿子凌晨三点就起床，一直忙到中午，下午也不闲着，晚上还要算账，她真是十分心疼。
“富生，你早点睡吧，累了一天了，你的身体怎么吃得消？”她对陈瑞说。
“娘，我心里有数的，等一切步入正轨以后，我就会脱身的。”陈瑞听王均瑶的故事都听厌了。各种版本都有，不过他确实短命肯定是真的，万贯家财还在人却早早的没了，所以才引起无数眼红者的瞎想。
陈瑞坚信一步一个脚印，每一步都踏踏实实的走，这句话重点在走，每一天不停的进步才是关键，就像他不可能只是学门技术一样，他也不可能老是窝在铺子里干活，从他穿越到现在为止没有真正的出去玩过，没有交上一个真正的朋友，每一天都在高强度的劳动中度过。
接下去的几天生意没有因为新鲜劲过去而暴跌，陈瑞见生意稳定下来了，就想着先招两个人，当他把他的想法跟杨氏一说，杨氏对他说：“富生，你终于想通啦，钱少挣点没事，身体最重要。”
“我想招个可靠的，现在烫粉还需要保密，娘你觉得家里谁最可靠？”
杨氏想了想：“要不把你姐姐、姐夫叫过来，当年把你姐许配给你姐夫，就是因为他实在。”
陈瑞翻了翻原主的记忆，陈瑞的姐姐名叫陈援，比他大五岁，三年前嫁给隔壁李家村的李春贵，李家的家境跟陈家差不多，但是因为儿子多，生活条件要差上很多。
第二天陈瑞托人带信去李家村，过了两天陈援和李春贵便来了，他们两口子见到陈瑞和杨氏的时候，心里实在是很吃惊，这还是那个畏畏缩缩的娘亲和不学无术的弟弟么？
因为杨氏这些天做生意不知不觉就比以前自信多了。陈援对杨氏说：“娘，我和春贵来帮忙了。”杨氏和陈援唏嘘了好久。
陈援才19岁，但是看起来都像是有20好几了，可见日子过得并不是很如意，李春贵则看着比较忠厚老实，忠厚老实在后世可能还行，在这个年代是不行的，李家有五个兄弟，李富贵必须要用自己的肩膀给陈援撑起一片天，但显然他并没有做到。
清官难断家务事，陈瑞懒得计较以前的事情了，他撑不起，就让自己来撑。
雇佣一个长工要三两银子一个月，陈瑞给姐姐、姐夫肯定要高一点，先说好三两五钱银子一个月，而且活计相对于轻松，最主要的是以后可以自己去开汤粉店店。应该还算是不错了。
多了两个人以后，陈瑞再也不像之前那般忙忙碌碌了，因为服务更加周到，生意更好了，一天能卖出去将近200碗烫粉。
虽然目前生意还不错，但是陈瑞却越来越有危机意思，他知道自己一个开在城外而且生意火爆的米粉店，在有些人眼里就是一块大肥肉，迟早会扑上来咬一口。
这是没办法的事情，谁让他势单力薄，黑道白道都没有关系，做生意要是真那么容易，就没有那么多倾家荡产的了。
因为忧心忡忡，陈瑞决定给自己放一天假，让自己放松一下，他来到河口镇里面，看着如此繁华的集市，熙熙攘攘的人群，陈瑞感觉到了自己的渺小，这个世上有才之人多的是，但是能走上历史舞台发挥的却寥寥无几，大多数人因为缺少机会，最后只能庸庸碌碌的过完一生，死后化为黄土。
老天给了自己机会，让自己有可能改变华夏沦陷于异族的命运，所以自己必须要积极乐观的面对一切，没有什么问题是不能解决的，他相信自己的能力，他现在首先的是要一个能护得自己安全的关系网，只有这样才能做什么不用顾忌太多。